Polpettone in crosta di pasta sfoglia

Buonissimo il polpettone, per molti di noi c'è un legame affettivo, nel modo in cui le nostre mamme con grande maestria ci sapevano sempre sorprendere, e che profumi!

PARMIGIANA DI MELANZANE

Le quattro delizie del Mediterraneo in un unico piatto dal sapore tipicamente estivo. La differenza della nostra parmigiana rispetto a tutte le altre (altrettanto buone) è che si serve fredda, anzi di frigorifero!

BALESTRATE BEACH

Balestrate è una bellissima località balneare posta al centro del golfo di Castellammare. E' l'ultima provincia di Palermo in direzione di Trapani, confina con Alcamo e Trappeto e si trova nelle vicinanze di due importanti aeroporti, l'aeroporto Falcone-Borsellino di Punta Raisi/Palermo e l'aeroporto di Trapani Birgi. Balestrate che è una piccola cittadina costiera di appena 6500 abitanti , nel periodo estivo arriva a contenere un flusso turistico di oltre 40.000 vacanzieri

...in vetrina: " PANELLE E CROCCHE' "

Ci sono negozi a Palermo che vendono solo fritture, infatti si chiamano friggitorie. Vendono fritture di ogni tipo, verdure pastellate, pesciolini fritti, ciambelle con lo zucchero, ma l'insegna di richiamo principale posta all'entrata mostra la scritta "Panelle e crocchè".

I FARAGLIONI DI PUNTA CIRIGA

Questa bellissima spiaggia si trova in località Ciriga a circa 10 chilometri dal comune di Ispica  di cui  fa parte. Menzionata dalla FEE (fondazione per l'educazione ambientale) ha ottenuto il riconoscimento della bandiera blù 2012 unitamente alla spiaggia di Santa Maria del Focallo.

Santa Maria del Focallo Beach

Santa Maria del Focallo è una frazione turistica balneare del comune di Ispica nella provincia di Ragusa.

Scaloppe di tacchino con crema di limoni

I limoni la fanno da padrona sopratutto nei secondi piatti di carne. Questo che vi propongo è un profumatissimo piatto

Spiagge Bandiera Blù 2012

Ecco l'elenco delle spiagge Siciliane a cui è stata assegnata la bandiera blu 2012,

Bucatini con alici e pomodorini

Un primo a base di pesce , ovviamente pesce azzurro. Le alici fresche sono parenti nobili della sarda, più pregiata (perchè meno grassa), più ricercata e quindi con un prezzo nettamente più alto, in cambio ti permette di preparare dei piatti da gran gourmet.

PEPERONE RIPIENO alla siciliana

Questo che vi presento è un piatto ripieno di generosità,