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Visualizzazione dei post da Agosto, 2015

GELO DI ANGURIA

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Il Gelo di Anguria noto dessert estivo della Pasticceria siciliana presentato in questa versione personalizzata come "Il gelo di Anguria nell'anguria"  ma si può presentare in molti modi, in coppette monodosi di vario tipo oppure come torta dessert al taglio, la guarnitura può contenere granelle di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente, in qualsiasi modo vogliate presentarlo il procedimento è lo stesso.




Ricetta per Gelo di Anguria:
mezza anguria di circa 3,5 kg. (per ottenere 1lt. di succo) 150 g. di zucchero 80 g. di amido di frumento difficoltà: facile.

Procedimento:
Estrarre la polpa dell'anguria e mettete in una ciotola. Adesso passate al setaccio con un passapomodoro tradizionale in un'altro contenitore, prendete ora un tegame versate l'amido di frumento quindi aggiungete lentamente il liquido dell'anguria ottenuto mescolando fino ad amalgamare il tutto, aggiungete pure lo zucchero quindi ponete il tegame sul fuoco e a fiamma moderata sempre mes…

TEATRO POLITEAMA GARIBALDI di Palermo

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Il Teatro Politeama fu costruito a Palermo a partire dal 1866 ad opera dell'architetto Giuseppe Damiani Almeyda, ingegnere e architetto siciliano, già conosciuto per altre grandi opere realizzate in Sicilia tra cui La Villa Giulia, il Palazzo Pretorio di Palermo e la villa Florio di Favignana. Era un epoca di grandi costruzioni a Palermo e quasi contemporaneamente si procedeva all'imponente costruzione del Teatro Massimo. Il Teatro Politeama nasce come idea di una struttura ricreativa per il popolo, infatti il progetto originale non prevedeva una copertura ma si presentava come un arena a struttura circolare quasi ad emulare il Colosseo di Roma. La prima inaugurazione avvenne nel 1874, dopo successivi abbellimenti come la copertura nel 1877 i lavori si conclusero definitivamente nel 1891.La costruzione di questo Teatro è il risultato ambizioso del Damiani secondo le modalità desunte di un'architettura Pompeiana, in grande risalto è infatti accentuato l'ingresso da un …

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