Post

Visualizzazione dei post da Febbraio, 2014

POLPETTE DI CARNE AL SUGO ALLA SICILIANA

Immagine
Le polpette al sugo e l'allegria in tavola, ecco un altro piatto nazional popolare, unica differenza che ogni regione le fa secondo la propria tradizione, tutte buone e saporite (sarà perchè sappiamo mangiare bene?).

CARPACCIO DI ZUCCHINE

Immagine
Per gli appassionati delle verdure questo è un ortaggio davvero molto versatile, in questa versione esprime la sua fragranza nella maniera più naturale possibile, possiamo usare questo carpaccio già dall'antipasto oppure come contorno light, di preparazione estremamente semplice se presentato come in questo caso ma non si esclude la possibilità di poter elaborare questa ricetta se presentato eventualmente con gamberi, gamberoni e scampi per esempio come antipasto di mare anche accompagnato con salsa cocktail a piacere e discrezione.

POLPETTE DI CAVOLFIORE alla siciliana

Immagine
Le polpette di cavolfiore fanno parte della cucina tradizionale siciliana, proveniente da una cultura contadina le cui origini  risalgono ad un periodo antichissimo. Negli ultimi anni si ha avuto un ritorno di questo piatto grazie alla sua semplice esecuzione e presentazione, spesso molto gradita sopratutto dai bambini, da sempre golosi di polpette in generale.

ANTIPASTO DI ALICI, ARANCE e uova di Lompo

Immagine
Antipasto un pò chic, non solo bello da vedere ma anche buonissimo da mangiare.

Suggerimenti Utili