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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2011

Scopello - TOUR DEL GOLFO DI CASTELLAMMARE

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Informazioni turistiche:
Da Palermo possiamo facilmente raggiungere Scopello dall'autostrada A29
Palermo/Mazara del Vallo, uscire allo svincolo per Castellammare del golfo, seguire la superstrada per Trapani e troviamo sulla destra l'uscita per Scopello.
Scopello è una località marinara famosa anche per la sua antica tonnara, i suoi fondali profondi

 consentono in alcuni periodi dell'anno il transito di cetacei oceanici, e non è difficile avvistare spesso dei delfini. I faraglioni offrono un suggestivo panorama e il m

are limpido e cristallino è meta ambita di turisti di tutto il mondo. Il paesino costituito per lo più da un antico borgo di poche case è situa

to in cima ad un dirupo che si affaccia sul mare e circondato da lussureggianti vallate. Per gli amanti dell'immersione non mancano le emozionanti escursioni per visitare relitti ò grotte e ammirare una ricca flora marina quali gorgonie, posidonie, spugne e tantissimi

altri che offrono uno spettacolare gioco di…

San Vito Lo Capo e la riserva dello Zingaro- TOUR DEL GOLFO DI CASTELLAMMARE

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Informazioni turistiche:
Per raggiungere La riserva dello Zingaro e San Vito Lo Capo, da Palermo si prende l'autostrada A29 per Mazara del Vallo uscita Castellammare del Golfo e prendere la superstrada in direzione Trapani, imboccare lo svincolo per Scopello, giunti alla località Guidaloca, superare la tonnara di scopello e dopo circa 4 km. si arriva all'ingresso della riserva

INVOLTINI DI CARNE ALLA SICILIANA

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Conosciuti a Palermo col nome di Spitini. 
Questa è la ricetta così come mi è stata tramandata per tradizione familiare.
Ingredienti

SARDE A BECCAFICU.

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ingredienti per 6 persone:
1 kg. di sarde freschissime pangrattato (muddica)
formaggio grattugiato
1 cipolla
1 bustina di passolini e pinoli
2 limoni
sale e pepe q.b.
olio d'oliva
foglie di alloro

procedimento:

In una ciotola versare 150/200 gr. di pan grattato, la cipolla tritata finissima, 50 gr. di formaggio grattugiato, i passolini e pinoli, sale e pepe e amalgamare il tutto con un filo di olio di oliva e aggiungere 1 limone spremuto-
pulire le sarde, squamarle deliscarle e privarle della testa, aprirle delicatamente lasciandole sane,
fare degli involtini con il ripieno e adagiarle in una pirofila unta d'olio, tra un rotolino e l'altro mettere una foglia di alloro, quando avete completato la pirofila, versare sopra un filo d'olio e 1 limone spremuto, mettere in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

IL TEATRO MASSIMO..splendore dell'arte Neoclassica

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Nel 1864 dopo svariate peripezie e controversie burocratiche, l'architetto Giovan Battista Basile vinse il concorso per la progettazione e la costruzione del Teatro Massimo (Vittorio Emanuele) di Palermo, destinato a entrare nel firmamento come una delle più grandi opere del mondo
11 anni dopo ossia nel 1875 cominciano i lavori e data l'imponenza del monumento (7700 mq.) viene deciso di demolire una chiesa e un monastero che si trovavano proprio nell'area destinata alla costruzione, conosciuta ai giorni nostri come Piazza Giuseppe Verdi. Finalmente avviene la posa in opera della prima pietra, e bisognerà aspettare 22 anni per la posa dell'ultima pietra, nel frattempo L'architetto G.B.Basile muore, e i lavori continuano sotto la direzione del figlio Ernesto Basile che li porta a compimento nel 1891. L'inaugurazione avviene soltanto nel 1897 da Ignazio Florio jr, quale rappresentante della sua famiglia che contribuì con generose donazioni per la costruzione di q…

TERRASINI ..CALA ROSSA E LA RISERVA NATURALE DI CAPO RAMA

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Informazioni Turistiche: Terrasini dista circa 30 km. da Palermo in direzione di Trapani e si affaccia sul golfo di Castellamare.


Per quanto conosco bene Terrasini da sempre, devo dire che solo da pochi anni ho colto le sue qualità turistiche, avendo trascorso le vacanze estive posso sicuramente affermare che Terrasini è il centro della Sicilia, non in senso geografico ovviamente, ma nel senso dell'organizzazione delle manifestazioni culturali e dello spettacolo. Pur non essendo un paese di grande estensione territoriale, vanta di un'enorme piazza con a capo il Duomo e lungo i lati un'infinità di bar e gelaterie con i tavoli sulla piazza aperti fino a tarda notte, passeggio ideale per turisti, che dal Duomo in direzione del mare attraversando le vie piene di negozi anch'essi aperti fino a mezzanotte arriviamo fino all'anfiteatro moderno palcoscenico quotidiano di eventi di ogni tipo, nel mese di agosto specialmente c'è un programma giornaliero per organizza…

ARANCINE SICILIANE

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Tra le ricette gastronomiche più esportate nel  mondo abbiamo le famose arancine Siciliane, qui di seguito vi svelerò il segreto della vera arancina Siciliana. Nella ricetta si fa riferimento più espressamente alla ricetta ufficiale delle arancine con ragù di carne,  esiste anche una versione molto famosa (sopratutto a Palermo) di Arancine Al Burro .
Un'altra versione più antica sono le arancinette al cioccolato, la dimensione ideale è circa la metà di una arancina normale, il ripieno è un cucchiaino di cioccolato fondente sbriciolato a scagliette, una volta fritte e sgocciolate vanno girate in una ciotola di zucchero semolato e servite tiepide sarà la gioia dei vostri bambini!.La tradizione vuole ed effettivamente fino a qualche anno fa era ancora cosi che le arancine venissero consumate principalmente il giorno di S.Lucia perchè in quel giorno in onore della Santa non veniva consumato nè pane nè pasta, quindi in alternativa potevamo mangiare le arancine a pranzo e cena e la &qu…

CEFALU'

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Cefalù è una piccola località di tradizione marinara, con un pittoresco porticciolo che ne armonizza il suo panorama. E' tra le località più turistiche in assoluto, primato del tutto meritato, sia per quanto riguarda le attrezzature alberghiere e similari quali camping, villaggi turistici, ma anche per la sua propria struttura paesaggistica interamente proiettata verso il turismo
ed a continui miglioramenti grazie anche alle istituzioni locali comunali che hanno saputo leggere tra le righe di un'enorme risorsa di patrimonio mondiale. Dista circa 60 km. da Palermo di cui ne fa provincia e si trova sulla traiettoria dell'autostrada PA/ME. Oltre che meta preferita per i Siciliani, rimane una ambita meta per turisti Italiani e stranieri. Con una lunga serie di strutture e attrezzature, gode peraltro di una serie di ristoranti  che offrono sopratutto specialità di pesce. Le vie del centro sono ricche di negozi di souvenir e artigianato locale, interessante l'abbigliamento …

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